5 、法沙鸡精 、茶白加适量水把白玉菇 、玉菇
2 、烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，搭配丁
4 、新吃白玉菇1包(约150克) 、法沙烩1分钟左右 。茶白盐、玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉(约2分钟)
3 、掰开洗净备用 。
制作过程 ：
1 、再加少许油，沙茶酱炒匀 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱50克、鸡丁重新倒入锅中 ，去皮去骨，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。
4、调入适量盐码味 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2 、把净肉切成丁备用 。水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、黑胡椒粉 、鸡腿洗净，加入沙茶酱炒匀 。
3 、鸡丁、可加适量水调匀成糊状备用 。立即捞出备用 。